|
|
Engelse Winterdrank
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 citroen, 2 el suiker, 4 kruidnagels, mespunt kaneelpoeder, 3 1/2 dl ruby port, 2 el cognac
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de schil van de citroen schoon en snijd het gele gedeelte van de schil met een scherp mesje in dunne reepjes af. Perss de vrucht uit. Breng 3 1/2 dl water met de citroenschilletjes, de suiker, de kruidnageltjes en het kaneelpoeder aan de kook. laat het op een hoog vuur tot de helft inkoken. Voeg de port en de cognac toe en verwarm tot tegen het kookpunt. Voeg het citroensap toe en verdeel het over 4 wijnbekers of glazen. Serveer direct. Lekker met kandijkoek met boter.
|
|
|